如何泡制一杯高品質的清蓮普洱茶
如何泡制一杯高品質的清蓮普洱茶
我們喜歡清蓮普洱茶晶的人都喜歡用自己的方式去泡制
我們喜歡茶所以我們喜歡用自己的方式去享用它,在沏茶的過程中加入一些細微的調整,會讓每一杯茶都擁有最好的味道。泡制出完美的茶不是一蹴而就的,而是耐心的去實驗。
水的溫度決定了一杯茶的好壞。水一旦燒開至理想的溫度(見下面表格),將其倒入預先準備好的杯子里。 這是為了給杯子預溫,防止在沏茶時杯子本身對水溫的影響。 盡量避免直接將水倒入到普洱茶晶中。 雖然這個不是必須的步驟但是使用過濾過的水,可以釋放出普洱茶晶里更多的味道,在口感上也有細微的變化。
泡制兩杯以上的茶
將一勺,或者1-2克茶葉在茶壺里面
在茶杯中倒入熱水
等杯中的水冷卻到理想溫度(見下表格),將茶杯里的水倒入茶壺中,浸泡手搖15秒,你也可以根據自己的的口味調節浸泡時間長短。
從茶壺中倒出少量的茶到每個杯中,輪回反復知道茶壺里的茶被倒盡
有一個很好的選項就是用虎牌電熱水壺。電熱水壺是很常見的家用電器。 用電熱水壺的一大好處就是水的溫度是可控的。 如果你想泡制一壺好茶,只需要將溫度設置到70攝氏度。在沏茶結束后,你可以將溫度調至其他茶需要的溫度或者一般廚房用的沸水溫度。
另一種將保持水溫的方式是使用溫度計,我們特地準備了專業的棒式溫度計。
| 名稱 | 水量 | 等待時間 | 水溫 |
| 清蓮茶晶 | 500-1000毫升 | 15 | 70-80度 |
冰鎮普洱茶
跟隨上面沏茶步驟在虎牌保溫杯中放入冰塊,然后將泡好的普洱茶晶倒入至保溫杯中直到滿為止。 冰塊會在熱茶倒入時融化并將熱量散去。保溫杯良好的密封性可以讓普洱茶晶保持幾個小時的冰鎮。
冷萃普洱茶
在玻璃罐子加入0.5到1克的普洱茶晶
根據盛水量的大小和個人口味喜好,往玻璃罐子中加入三百毫升至一升的水
將茶水放入冰箱六到八個小時
倒入玻璃杯中享用,可酌情加入冰塊
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