茶膏是什么
萬物存于世間,必有其開端。
任何歷經時代的事物,
經過追本溯源,反復推敲,
留下的必為匠心之作。
茶膏,載史數百年,進貢皇朝貴族,踏入百姓人家,匠藝傳承至現在,有紅茶膏、綠茶膏,當然最興盛的必當是極賦養(yǎng)生價值的普洱茶膏。
什么是茶膏?
茶膏,中國最初的“速溶茶”茶膏 業(yè)界普遍研制茶膏是把茶葉加工與發(fā)酵后,通過特殊的方式將茶葉中的纖維物質與茶汁分離,將獲得的茶汁進行再加工,還原成更高一級的固態(tài)速溶茶,其色澤漆黑或偏深褐黃。
茶膏分 生茶膏 和 熟茶膏 ,有塊狀、晶體兩種形態(tài)。
生茶膏,茶原料沒經過渥堆發(fā)酵,茶氣較足,茶湯金色或金黃色,口感略澀微苦而回甘。
熟茶膏,茶原料經過渥堆發(fā)酵后再進行深加工,茶湯顏色呈寶石紅色,口感醇和厚滑而回甘。
悠悠“茶膏路” 漫漫中華情 茶膏的誕生是一場意料之外,卻又是情理之中的巧合。
古時隨著制茶工藝的不斷進步,人們開始嘗試各種制茶方式,最終探究到一種神奇的現象:制作茶餅的過程中,茶汁溢出形成膏化現象,便是茶膏之雛形。

陸羽 煮茶始于唐代 “茶山御史”陸羽是發(fā)現茶膏的第一人,他認為真正的好茶一定是“含膏者皺”的外形,即外形褶皺,茶汁流失少、茶味濃。遺憾的是,唐代的茶膏技術尚未成熟,此時的茶膏并不具備完整形態(tài)。
宋代制茶工藝興于宋代 到了宋朝,茶膏的研制技術更加精良,茶汁與茶葉中的纖維物質分離得更加徹底,使得真正意義上的茶膏誕生了。趙汝礪的《北苑別錄》記載了當時最為火紅的宋代皇宮直屬茶園“北苑貢茶苑”的采茶、制茶歷史,同時也是這本著作,第一次揭示了宋代研制茶膏的方法。

中國茶膏博物館——復刻版玉蟬膏
宋代陶谷著述《荈茗錄》記載了“玉蟬膏”和“縷金耐重兒”,說明茶膏在宋代是作為獨立茶產品存在的。

《宣和北苑貢茶錄》(宋代熊蕃 著)另外,茶膏在宋代還被用作涂抹茶餅表面的“珍膏”,以增加餅面的光亮度和色澤度。宋代熊蕃《宣和北苑貢茶錄》中記錄龍鳳團餅茶圖時,均寫到“珍膏油其面”,便說明了茶膏這一作用。

熬膏過程
興于清朝 清代是“茶馬古道”盛行時期,以茶易物是當時重要的貿易方式,而茶膏也因此得以進入普洱茶業(yè)繁榮的云南。
茶膏傳入云南后,當地人采取“大鍋熬膏”的制作工藝,將唐宋“蒸膏”的方式,換成了“熬煮”,使普洱茶原葉與茶汁分離,制成歷史上最早的“普洱茶膏”。然而由于“大鍋熬膏”工藝粗制,普洱茶膏的品質與后來皇宮“御制”的茶膏也有較大差別。

普洱茶膏進貢朝廷
清乾隆年間,普洱茶膏開始進貢朝廷,深受皇族們的喜愛,為了日常享用,皇族引進普洱茶膏入御茶房,并在制作工藝上做了非常大的改進,正式成為宮廷秘制御茶,唯有尊貴之人方能享用。
清代藥學家趙學敏的《本草綱目拾遺》是官方文獻中首次正名“普洱茶膏”的著作,也表示了云南普洱茶膏興盛于清朝。
1792年(乾隆57年),普洱茶膏首次做為國家禮品向到訪的英國使團馬嗄爾尼饋贈,并就此流入海外。1925年,清朝皇室解體,普洱茶膏的制作也隨之終止。
傳承現代 從清朝到現代,茶膏曾經一度無人問津,更無人知曉茶膏制作技藝和養(yǎng)生之道。2018年董事長閩商滕用炎帶著民族情懷斥資千萬邀請行業(yè)資深中科院博士帶領團隊,科技創(chuàng)新萃取技術,及精加工分級等核心技術成立云南清蓮生物科技公司。茶膏又重現人們視野,科技萃取后清蓮固態(tài)速溶茶晶的分量僅為傳統(tǒng)茶的5% 無任何添加劑、無污染、無重金屬、保留了茶有益成分,健康,安全,時尚,一撕一沖3秒一杯甘醇普洱茶。
普洱茶膏 獨特藥理養(yǎng)生機能
清代藥學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中提及普洱茶膏能治病、養(yǎng)生,“肚脹受寒,用姜湯發(fā)散,出汗即愈;口破喉顙,受熱疼痛,用五分噙口過夜即愈;受暑擦破皮血者,研敷立愈。”
清代藥學家 趙學敏 月下贊膏普洱茶膏之所以具有藥理養(yǎng)生的功效,很大一部分原因是因為其含有“茶多酚”、“類黃酮”、“茶堿”、“纖維素酶”、“果膠酶”等有益于人身體物質,從而促進人體生理節(jié)律,具有明目、養(yǎng)胃、降血脂、降血壓等潛在功能和特殊藥理機能。
普洱茶膏的演變經歷了唐代的“揉取”、宋代的“榨取”、清代的“御茶”后,到了今天,中國普洱茶膏的匠藝傳承至今,繼續(xù)將茶膏文化發(fā)揚光大。
秉承茶膏古法技藝,結合先進生物科技工藝,清蓮生物將普洱原葉中的精華物質做到了極致萃取。

5%珍罕提取率
100g普洱原葉,清蓮茶晶僅制5g;
精華價值遠超傳統(tǒng)茶
普洱茶葉精華的凝練產物,汲取茶葉中最有益的成分高倍聚合,價值遠高傳統(tǒng)茶;
有益物質吸收率極高
萃取出以小分子結構存在有益成分凝練成膏,有益物質吸收率極高;
科技萃取杜絕殘農
產品經過農殘衛(wèi)生和理化檢測、無農殘重金屬超標、無防腐劑、無添加劑,保持茶葉自然特質,屬天然綠色的現代健康飲品。
5秒速溶 原葉茶香
清蓮普洱茶膏,完整保留了原葉茶香,過濾了發(fā)酵過程中產生的其他雜味,保持香氣自然持久、內斂醇厚。一袋茶膏,一撕一泡,5秒即飲,簡單便捷。

清蓮生物秉承“弘揚中國茶文化,締造茶之精華”,一直堅持“只做健康、安全、方便、好喝的茶產品”。隨著“大健康”時代的來臨,茶飲品愈來愈走近大眾,以科技助力茶產業(yè)發(fā)展的清蓮生物也將不斷探索前進,讓安全、健康、便捷、好喝的普洱茶膏成為人們真正需要的茶飲品。




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